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禽肉已成全球消费最多肉类 农业农村部:吃禽肉更健康

  11月22日,农业农村部举办新闻发布会,介绍10月份生猪生产形势。农业农村部畜牧兽医局局长杨振海表示,今年以来,禽蛋、牛羊产品全面增产,在一定程度上缓解猪肉供应偏紧的局面。

  他表示,从世界范围看,2016年,禽肉取代猪肉成为全球消费的第一大肉类,主要因为大家认为禽肉属于白肉,猪肉属于红肉,吃禽肉更有利于健康。

  据悉,肉鸡、肉鸭的饲料转化率不到2:1,生猪的饲料转化率是3.5:1,所以更有效。

  同时,禽肉生产更有利于减轻资源压力、更有利于环保,对简书作者要说的四点免费建议,他建议消费者多消费禽肉。